In recepten wordt vaak gesproken over gegrilde groenten en ik had geen mogelijkheid om groenten te grillen. Uiteindelijk heb ik besloten een grillpan aan te schaffen. Ik heb voor de Tefal Expertise Grillpan 26 cm gekozen omdat ik goede ervaringen heb met de antiaanbaklaag van Tefal. Best duur in de aanschaf, maar hij werkt wel veel beter dan de antiaanbaklaag van goedkope pannen en de Tefalpannen gaan heel lang mee. Het nut van de rode stip ontgaat me een beetje, want ik zie de kleur bij verhitting niet veranderen (heb ik bij de andere Tefalpannen ook).
Het grillen van de groente ging sneller dan ik verwachtte. Als je bijvoorbeeld courgettes en aubergines in redelijk dunne plakken snijdt, dan zijn ze in een mum van tijd gaar en je krijgt er leuke streepjes op. Als je ze een beetje schuin in de pan legt, eerst naar rechts en dan naar links, dan krijg je zelfs leuke ruitjes heb ik van een tv-kok geleerd en dat was inderdaad ook heel gemakkelijk. Ik heb gegrild met en zonder vet en in beide gevallen lukte het grillen goed en kwamen de streepjes op de groenten. Ik vind de toevoeging van een beetje olijfolie wel wat beter smaken.
Qua formaat is de pan wat mij betreft precies goed. Als deze pan op het fornuis staat, kun je de overige pitten ook nog gebruiken (maar niet met al te grote pannen). Door het formaat kun je voldoende groente tegelijkertijd grillen, zodat het wel een beetje opschiet allemaal.
De pan is wel behoorlijk zwaar, maar tijdens het gebruik hoef je hem niet op te tillen ofzo.
Al met al is deze pan een goede toevoeging aan mijn verzameling keukengerei: het geeft de mogelijkheid groente eens anders te bereiden en daarmee ook een andere smaak op tafel te zetten. Ik vind de Tefal Expertise Grillpan dus een echte aanrader.
Ik heb de pan op vrijdag besteld en zaterdagmiddag werd hij op de fiets bezorgd.
