Meesterlijk Brood - Robert van Beckhoven
Nooit meer leverbaar
Bekijk hiernaast alternatieven
Bekijk hiernaast alternatieven
Broodnodig, zo noemt auteur Robert van Beckhoven zijn 192 bladzijden tellende boek Meesterlijk brood. Stap voor stap laat hij zien hoe je brood maakt. Of je nu volkorenbrood of speltbrood wilt, kennis over het proces is volgens de auteur het belangrijkste ingrediënt voor een goed stuk brood. Het boek bestaat uit 50 recepten met verschillende moeilijkheidsgraden. De hoofdstukken zijn daarbij opgedeeld in brood maken met gist, met desem of met weer eens wat anders. Ben je een onervaren broodbakker op zoek naar informatie. Of een oude rot in het broodvak met behoefte aan inspiratie, dan is dit boek een goede investering.
Voorbeeldrecepten:
Auteur | Robert van Beckhoven |
|---|---|
Uitgever | Unieboek |
Kaft boek | Hardcover |
Aantal pagina's | 192 |
5 sterren
1
4 sterren
0
3 sterren
0
2 sterren
0
1 ster
0
Design (foto's, indeling)
Originaliteit
Duidelijkheid recepten
Veel recepten, de helft is gebaseerd op desem.
William Geurts
27 januari 2017
Artikelnummer | 519742 | |
|---|---|---|
Fabrikantcode | 9789000342808 | |
Merk | Unieboek | |
Afhandeling van je defect | Carry-in-garantie |
Auteur | Robert van Beckhoven |
|---|---|
Uitgever | Unieboek |
Aantal pagina's | 192 |
Kaft boek | Hardcover |
Diepte | 2 cm |
Hoogte | 25 cm |
Breedte | 17 cm |
Geografische keuken | Hollands |
Culinair thema | Bakken, Zelfgemaakt |
Type gerecht | Brood & Pizza |
Type bakgerecht | Brood, Hartig (algemeen), Zoet (algemeen) |
Type kookapparatuur kookboek | Broodbakmachine, Oven |
Bekende chef/kookprogramma | n.v.t. |