Deze gastronorm snijplank is bijzonder geschikt voor gebruik in professionele keukens, maar ook voor intensief thuisgebruik waarbij hygiënisch werken belangrijk is. De snijplank is gemaakt van recyclebaar hoogmoleculair polyethyleen 500. Dit materiaal voldoet aan HACCP-normen, absorbeert geen vleessappen en is magnetron- en vaatwasmachinebestendig. De snijplank heeft een sapgoot om overtollig vocht op te vangen. De Inno Cuisinno snijplanken zijn beschikbaar in de bekende horecakleuren. Door voor elk type ingrediënt een eigen plank te gebruiken voorkom je kruisbesmetting en werk je hygiënisch. Deze witte snijplank gebruik je voor bijvoorbeeld brood en zuivelproducten.
Gevaarlijk: spekglad, glijd weg tijdens het snijden. De antislipvoetjes die er bij horen zijn niet via de webwinkel te verkrijgen. Gelukkig bleek er een gewone winkel in de buurt te zijn die ze voor mij wilde bestellen. Voortaan eerst daar maar eens kijken.
Het product voelt heel degelijk in de hand en geeft de indruk dat het tegen een stootje kan. Daarnaast is de snijplank makkelijk af te wassen en heeft het een goed formaat, niet te groot en niet te klein. Deze combinatie zorgt voor een al met al betrouwbare snijplank en dat geeft vertrouwen bij het snijden. De enige nadelen aan dit product zijn dat de onderkant vrij glad is waardoor de plank op sommige aanrechten gaat glijden. Dit is echter makkelijk te verhelpen door een nat stukje keukenpapier of een natte theedoek neer te leggen onder de snijplank. Het enige andere nadeel is dat er al kleine, fijne sneetjes in het snijoppervlak komen na een paar keer gebruiken. Dit geeft functioneel geen nadeel maar is cosmetisch misschien niet zo aantrekkelijk. Al met al, een goed product voor de prijs!
Ik heb deze snijplank pas 1 dag in mijn bezit en hij bevalt heel erg goed. Al mijn oude houten snijplanken zagen er niet meer uit dus ik dacht ik probeer een keertje kunststof. De plank overtreft alle verwachtingen en heeft meteen een vast plekje in de keuken. Zijn houten voorgangers eindigen misschien wel in het vreugdevuur van 2015. Enkel klein minpuntje is dat na een uurtje uien en champignons snijden de plank al tientallen krassen vertoont. Zou dit normaal zijn ( NoobQuestion ) Ik weet niet of dit nadelig is of dat goed reinigen toekomstige problemen kan voorkomen.