Een gas-op-glas kookplaat heeft gaspitten op de kookplaat zitten. Het grootste voordeel van een inbouw kookplaat op gas is dat je slechts één glad oppervlak hoeft schoon te maken na het koken. Wanneer je knoeit met je tomatensaus tijdens het koken, branden de vlekken niet in op de kookplaat. De gaspitten hebben hun eigen pannendrager die je er voor het schoonmaken afhaalt. De gas op glas inbouw kookplaten zijn vaak zwart en hebben hierdoor een strak en robuust uiterlijk. Ze passen goed in een industriële, moderne keuken.