Espressions Duo Sous Vide & Slowcooker
Nooit meer leverbaar
Bekijk hiernaast alternatieven
Bekijk hiernaast alternatieven
Artikelnummer | 566990 | |
|---|---|---|
Fabrikantcode | EP4000 | |
Merk | Espressions | |
Afhandeling van je defect | Via Coolblue | |
Oude apparaat gratis retour |
Type sous vide apparaat | Sous vide wateroven | |
|---|---|---|
Vorm | Vierkant | |
Kleur | Zilver | |
Literaanduiding | ||
Materiaal pan basis | RVS | |
Materiaal knop deksel | Kunststof | |
Thermometer in deksel | ||
Materiaal deksel | Glas | |
Dubbelwandige deksel | ||
Deksel | ||
Warmhoudfunctie | ||
Programmeerbaar tijdschema | ||
Startuitstel | ||
Timer |
Volgens onze sous vide apparaatspecialist
Dit is een sous vide en slowcooker in één.
De temperatuur stel je nauwkeurig in voor een juiste bereiding.
Er worden rvs rekjes meegeleverd om de vacuumzakken in te zetten.
Je hebt een vacuummachine nodig om de producten te verpakken.
In de Espressions Duo Sous Vide & Slowcooker bereid je diverse maaltijden zonder dat je uren in de keuken staat. Van vacuüm verpakt voedsel dat in een stoombad gaart, tot stoofschotels die langzaam garen op een gelijkmatige temperatuur. De sous vide heeft een ruime inhoud van 5,5 liter, zodat je ook voor grote gezelschappen een maaltijd bereidt. Sous vide is een kooktechniek waarmee je vacuüm verpakt voedsel in een stoombad kookt. Met de slowcooker bereid je complete maaltijden op een lage temperatuur. Voeg simpelweg alle ingrediënten toe, stel de juiste temperatuur in en laat de slowcooker het werk doen. Als je vervolgens na een drukke werkdag thuis komt, staat er een smaakvol diner voor je klaar.
Inhoud
Gebruiksgemak
Ik wilde al enige tijd beginnen met sous vide koken. Na veel onderzoek en vele vooral dure machines uit eindelijk bij dit apparaat terecht gekomen. De prijs is verassend laag voor een sous vide, maar dus prima als je net begint en nog niet weet of je hem vaak gaat gebruiken.
Ik heb de machine temperatuur gecontroleerd (regelmatig) met een tweede thermometer, elke keer was hij exact goed. Hij verwarmt vrij vlot (je moet het water er natuurlijk niet ijskoud in doen) en is vrij eenvoudig in gebruik. Eigenlijk een sous vide die zich behoorlijk kan meten met de duurdere machines. Kortom, ik zou hem persoonlijk aan beleven aan iedereen die voor het eerst begint met sous vide.
Overigens is het aan te beleven een goede vacumeer en seal machine aan te schaffen mocht je deze nog niet hebben, ik kan je de Foodsaver FSV2860 Top Line aanbevelen, deze kan omgaan met vloeistof en is in snelheid in te stellen.
Robert de Jong
8 april 2015
Reeds lang op zoek naar een sousvide toestel en uiteindelijk deze gekozen door één van de reviews. En inderdaad, om mee te starten is dit een fantastisch toestel. Heb in één week tijd kip,zalm,varkenshaasje, kabeljauw, lamsvlees, klaargemaakt en het verschil is enorm. En dan heb ik nog niet geëxperimenteerd met marinades en lang garen van taaier vlees. De uitneembare bak is handig bij het vullen en ledigen met water. Het afneembare snoer is handig bij het opbergen van het toestel. Het deksel vind ik nogal fragile. Ik heb schrik dat als ik het ooit per ongeluk laat vallen, het onherroepelijk helemaal kapot zal zijn. De temperatuur is heel nauwkeurig. Opwarmen duurt inderdaad lang, dus vullen met water dat al bijna de juiste temperatuur heeft, is wel aan te raden.
Edmond Gorrebeeck
24 april 2016
Schitterend product om te starten met Sous-vide koken. Het slowcooking werkt ook heel goed. De 5 L inhoud is genoeg om een gebraad in te maken van +- 2Kg Zeer tevreden met deze aankoop.
Thurstan
4 december 2015
