Magimix Gelato Expert

De machine is een beetje zwaar, maar je kunt ook niet anders verwachten omdat er een koelelement/motortje in moet zitten. Het probleem met zout/alcohol heb ik op gelost door een grote fles zout water aan te maken in de juiste verhoudingen. Hoef je bij gebruik alleen maar een beetje in te schenken. Het zelfde heb ik gedaan met suikersiroop voor de sorbets. Werkt een stuk handiger.

Als je zeurt over dat het te lang duurt en langer dan de aangegeven tijd heb je het ijsmaken nog niet begrepen. Zwaar, logisch.. er zit een koelmotor in. Koop het book ijstijd van kees raat en dan heb je een mooie basis om ijs te maken die helpt je opweg om met de juiste ingredienten te beginnen. Top machine en dat 1,5 jaar verder.

Na eindeloze studie van alle verschillende zelfvriezende ijsmachines toch gekozen voor de allerduurste. En geen seconde spijt van tot nu toe. Inmiddels vier keer ijs in gemaakt en elke keer een succes. Goed smeuïg ijs in minder dan 30 min. Daarbij heb ik wel de machine 10 min laten voorkoelen. Natuurlijk geeft de machine geluid maar valt me alles mee op basis van andere reviews die ik had gelezen. Is zacht brommend geluid, vergelijkbaar met een pan rijst die zachtjes staat te koken.

Ook groot voordeel is dat als je het ijs nog niet stevig genoeg vindt je de machine door kan laten vriezen. En daar heb ik tot nu toe een keer gebruik van moeten maken (en naar tevredenheid). Ook het ijs dat ik heb ingevroren en dagen later heb gegeten was nog steeds top van smaak en consistentie nadat ik het 5/10 min uit de vriezer had gelaten.

Kortom, heel veel geld voor een Ijsmachine maar echt elke euro waard als echt dat lekkere smeuïge ijs (zonder ijskristallen!) in je eigen keuken wil maken.