Inventum BM125

Na zo'n 3 weken gebruiken dachten we om onze ervaring te delen.
We bakken al jaren met bakmachines en toen echter onze vorige kapot ging, gingen we meteen op zoek naar een nieuwe.
Voor de minder ervaren onder ons, een machine met 2 kneedhaken maakt je brood luchtiger en de ingrediënten worden beter en harder gekneed (zie een bakker met 2 handen).
We kwamen er al snel achter dat er niet veel van dit soort machines zijn.
Er bleven er 2 over de Dymo en deze die aan onze verwachten voldeden.
We kozen voor de Inventum.

Je krijgt een zeer grote doos, met niet gelogen exact op maat 2 dozen daarin weer in elkaar van Inventum zelf.
De uitleg is vrij simpel, en het is vrijwel gewoon neerzetten en beginnen.
Je heb 12 programma's waarvan wij nu ongeveer de helft van gebruiken.
We misten wel het voor verwarmen waardoor het gist al iets kan gaan werken maar das maar bijzaak.
Wat ons meteen wel opviel is dat de machine nog redelijk stil is.
Wij gebruiken vers zwaar volkoren of meergranen meel van de molen (geen supermarkt spul), en de meeste machines zijn dan luidruchtiger.
Ook met de timer die we een paar keer hebben gebruikt werkt perfect als je s'morgens vers brood wilt.
Je smeert de haakjes even vooraf in met olie en deze laten dan na het bakken met rustig schudden makkelijk los.
Daarna met een bot mes voorzichtig uit je brood vissen en klaar.
Om de bakken knap schoon te maken gebruik nooit mesjes of borstels!!!!!laat de bak gevuld met water zon 5 a 10 minuten rustig staan, kiep hem leeg, doekje erdoor en klaar.
Wat we wel zeer vervelend vonden is dat er geen aparte aa/uit schakelaar op zit waardoor je als je hem niet gebruikt meteen weer de stekker eruit moet trekken.

Al met al een zeer goede machine die over het algemeen beter voor de dag komt dan de duurdere types.
Vrijwel alle gewone programma's kan ie aan en wat je maakt doet ie goed.
Een aanrader.

Deze hebben we gekocht om gelijktijdig een glutenvrij en een gewoon brood te kneden om die daarna in de oven af te bakken. Maar het glutenvrij deeg kneedt helemaal niet, er zit nauwelijks beweging in. Suggesties van Inventum opgevolgd, van alles gevarieerd (eerst alle water, water achter af, hoeveelheden verminderen). Met de hand kneden gaat beter! Ook 1 brood in de grote bak, lang niet vol, leverde hetzelfde probleem af (volledig bakprogramma). Vorige 2 "merk X" machines deden het prima. Bakprestatie op zich goed, gewoon deeg lukt ook prima maar om te adverteren met glutenvrij deeg als dat totaal niet lukt klopt niet. Wij proberen nog wat uit en gaan er anders mee terug, want de machine doet niet wat wordt beloofd. En waarom moet er zo nodig bij het aanzetten of uitzetten een langdurige pieptoon klinken?

Zie hier boven

Mijn eerste 3 gebakken broden met Soubry Donker Brood 9 granen meel zijn heerlijk. Super lekkere korst. Aan het laatste brood walnoten en kruiden toegevoegd. Met deze combinatie van BBM (broodbakmachine) en meel kennisgemaakt in de vakantie en direct thuis aangeschaft. Erg enthousiast.

bedienig is goed en duidelijk alleen moeilijk uit het bakblik te krijgen. Maar misschien is het ook even wennen aan het produkt.

In principe doen alle broodbakmachines wel hetzelfde. Ze bakken een brood zolang je maar de juiste ingrediënten en het juiste bakprogramma gebruikt. Ik heb deze gekozen omdat het één van de weinige betaalbaardere machines was dat een brood in de lengte bakt.
Een brood gebakken in de hoogte of een smaller bakblik zorgt ervoor dat je minder sneetjes uit een brood haalt. Ik heb liever meer plattere sneetjes uit een brood dan de helft minder sneetjes in een lange vorm. Dit gaat dan voornamelijk om glutenvrij brood. Dat is al zo makkelijk kruimelig en kleinere sneetjes vallen gewoonweg minder makkelijk uit elkaar.

Na enkele dagen al elke dag een geslaagd broodje gebakken. Steeds makkelijk in gebruik.

Hij is eenvoudig te bedienen en bakt erg goed.

Ik gebruik de broodbakmachine enkel voor het kneden van het deeg. Ik bak mijn brood altijd in mijn gewone oven af. Dat doet de Inventum perfect. Ik heb tot nu toe de andere programma's nog niet gebruikt.

zie boven, geen aanrader, misschien wanneer je af en toe bakt, maar niet bij gebruik 2-3 keer per week