Tefal Cook Prima by Jamie Oliver Koekenpan 28 cm

Enige minpunt, als je al over een minpunt kan praten, is dat je de pan moet prepareren voor gebruik en dat je de pan niet in de vaatwasser mag doen. Maar gelukkig staat er goede hulp op de site hoe de pan te prepareren. Eenmaal gedaan is het een zeer robuuste en fijne pan om mee te koken. Pan wordt goed egaal warm en de anti aanbaklaag is top. Met een beetje fantasie sta je naast Jamie Oliver in de keuken.

Dat de anti aanbaklaag aan de randen van de pan is loslaat vind ik niet heelerg. Maar de bodem van de pan is niet stevig genoeg voor inductie. Bij verwarmen gaat de pan hol staan en loopt het vet naar de randen. Droog centrum en aanbakken maar. Ik heb 3 van deze pannen, ook een wok, en bij allemaal hetzelfde.-

Een mooie pan van Tefal, die helaas wat minder handige ontwerpkeuzes heeft. In eerste instantie was de anti-aanbaklaag súperglad: je kon er zonder olie een eitje in bakken. Na hem een paar keer in de vaatwasser gehad te hebben is dit echter over, en bakt vooral het gebied rondom de thermospot vaak aan. Een ander issue met de vaatwasser is dat het handvat open is aan de kant van de pan, maar verder gesloten. Zo loopt er makkelijk water in, wat er pas uit komt als je de pan uit de vaatwasser wil tillen. Ook bij met de hand schoonmaken is dit onhandig, maar meestal ben je dan al in de buurt van de gootsteen. Zoals bij zoveel pannen wordt ook bij deze pan (op inductie) het midden van de pan een stuk heter dan de buitenranden, wat ervoor zorgt dat een deel van je burgers well-done en een deel van je burgers rare is.