Ik ben altijd principieel tegen gas- en elektrische BBQ's geweest. Mijn standpunt was "Voor de echte BBQ smaak heb je vuur, rook en kolen nodig" (daarnaast speelt de innerlijke oermens natuurlijk ook een rol).
Toen ik afgelopen week op een koude donkere winteravond mijn Weber kolen BBQ stond aan te steken omdat ik trek had in een lekker stuk gegrild vlees, bedacht ik me dat dit ook niet alles was.
Omdat wij niet van die mensen zijn die alleen op een zomerse dag BBQ-en, ben ik op zoek gegaan naar een BBQ voor erbij. Deze zou dan bedoeld zijn voor in de winter of als er niet veel tijd is. De kolen BBQ kan dan worden ingezet voor lange gezellige BBQ sessies.
Al snel kwam ik op de Q1200 uit. Zaterdag besteld, zondag in huis en natuurlijk meteen geprobeerd. Ik was aangenaam verrast door het gemak en vooral door de smaak! Ik moet eerlijk toegeven dat ik tot nu toe weinig smaakverschil t.o.v. de kolen BBQ heb kunnen ontdekken. Wellicht is dit ook van het gerecht afhankelijk.
Wij zijn in ieder geval erg blij met onze aankoop. Zelfs wanneer we maar een enkel stukje vlees hebben, gaat dit op de Q. Buiten het feit dat dit weer vieze pannen en een vettig fornuis scheelt, smaakt dit natuurlijk ook gewoon veel beter!
