Prettige en veelzijdige pan van het merk Tefal. Wij gebruiken deze pan nu dagelijks op inductie en hij werkt daarop uitstekend: de warmte wordt snel en gelijkmatig verdeeld, waardoor gerechten mooi en gecontroleerd garen. Dat maakt koken niet alleen makkelijker, maar ook een stuk leuker. Hiervoor hadden wij een ouder model van Tefal, maar deze pan is duidelijk lichter van gewicht. Dat is in de praktijk een groot voordeel. De pan ligt prettig in de hand, is eenvoudig te verplaatsen en ook bij het afwassen merk je meteen het verschil. Geen zwaar gesjouw meer, wat vooral fijn is bij intensief gebruik. Mooi om te zien dat de fabrikant erin slaagt om pannen steeds lichter te maken zonder in te leveren op gebruikservaring. De anti-aanbaklaag werkt zeer goed: je hebt weinig olie of boter nodig en ingrediënten blijven nauwelijks plakken. Dat is niet alleen gezonder, maar ook makkelijker schoonmaken. Ik hoop dat de anti-aanbaklaag lang meegaat en was de pan daarom volgens de instructies met een zachte borstel. Dat gaat snel en probleemloos. Voor mij is een groot pluspunt dat deze pan PFAS-vrij is, wat een veilig en gerust gevoel geeft tijdens het koken. Daarnaast past een standaard Tefal-deksel in dezelfde maat perfect op deze pan, waardoor hij ook ideaal is voor gerechten zoals shakshuka. Een klein minpunt vind ik dat de pan door het lichte gewicht iets minder massief aanvoelt dan zwaardere (gietijzeren) pannen. Dat is vooral een kwestie van persoonlijke voorkeur en doet niets af aan de prestaties, maar het is goed om te weten als je juist van een zware, robuuste pan houdt. We blijven de pan gebruiken, hopelijk gaat hij lange tijd mee. Al met al blijft het een fijne, praktische pan die ik zeker kan aanbevelen.
