Een inbouw oven met boven- en onderwarmte beschikt over 2 verwarmingselementen. Vaak gebruiken ovens deze tegelijk, als een combinatie. Maar er zijn ook ovens waarbij je de elementen los in stelt. Als je graag taarten of ovenschotels bakt is het aan te raden om deze elementen tegelijk aan te zetten. Zo zorg je ervoor dat je gerecht goed rijst en aan zowel de bovenkant als de onderkant goed gaar wordt. Wil je alleen een extra knapperige bodem of juist een knapperige korst? Stel dan 1 verwarmingselement in: de boven- of onderwarmte.