Groenten zijn er in verschillende soorten en maten. Dit geldt ook voor groentemessen. Gebruik een klein groentemes met een sterk lemmet voor het fijn snijden van knoflook of een relatief groot mes om bijvoorbeeld aubergines in plakken te snijden. En die twee stuks fruit dan die je elke dag eet? Die snijd en schil je natuurlijk ook gewoon met een groentemes.