In een hapjespan met deksel laat je gerechten langzaam garen zonder dat je vocht verliest. Een hapjespan is een koekenpan met een hoge en rechte rand. Hierdoor zijn deze pannen ideaal voor eenpansgerechten en het bakken van grote stukken vlees. De hapjespannen zijn er in verschillende formaten. Zo kies je het formaat dat voor jou geschikt is.