The website is in Dutch. Would you rather see it in English?


Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm

Kies je variant 15 cm
Lemmetlengte
28,99
Beperkte voorraad, bestel snel

Extra lang je mes(senset) gebruiken



Alternatieven


Productinformatie

Beknopte specificaties

Hardheid (Rockwell)
57 HRC
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Gesmeed mes
Nee
Materiaal lemmet
RVS

Plus- en minpunten

Volgens onze keukenmesspecialist
  • De antislipstructuur op het heft zorgt voor een goede grip tijdens het snijden.
  • Dankzij de kuiltjes in het lemmet plakken de ingredi├źnten niet vast aan het mes.
  • Een glad mes slijp je eenvoudig en gebruik je om vlees, vis, groenten en kruiden te snijden.
  • Er worden geen extra accessoires meegeleverd voor het onderhoud.
Productspecialist keukenmessen

Omschrijving

Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Koksmes is een echte alleskunner is een kleine uitvoering. Je gebruikt het om in hoog tempo vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder vastplakken.

Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Koksmes is een echte alleskunner is een kleine uitvoering. Je gebruikt het om in hoog tempo vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder vastplakken.

Beknopte specificaties

Hardheid (Rockwell)
57 HRC
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Gesmeed mes
Nee
Materiaal lemmet
RVS

Aanbevolen combinatie

Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm
Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm
Inbegrepen accessoires
Messenslijper
Messenslijper
Kies alternatief
Keukenmes
Keukenmes
Kies alternatief
Aanzetstaal
Aanzetstaal
Kies alternatief
5% korting
op de accessoires op het accessoire
152,88 146,69
Op voorraad

Beoordeling

Beoordeling per onderdeel

Ergonomie
9
Snijprestaties
9,3
Vormgeving
8,7

Meest behulpzame reviews

Meest behulpzame reviews

4.5 / 5 sterren
9,3/10
"Professionele prestatie voor een gewone prijs."

Frans | 16 juli 2013 | Lemmetlengte: 20 cm

  • Pluspunt:
    Extreem scherp
  • Pluspunt:
    Onderhoudsarm
  • Pluspunt:
    Prettige handgreep
  • Pluspunt:
    Goed te controleren
  • Pluspunt:
    Mooi vorm gegeven
  • Minpunt:
    Geen hoes of andere bescherming.
  • Minpunt:
    Grens lemmet - handgreep is niet erg duidelijk.

Dit mes ligt uitstekend in de hand, echter zou de overgang tussen handvat en lemmet iets beter voel- en zichtbaar moeten zijn. (daarom bij ergonomie geen perfecte score).
Qua snijden, (kruiden) hakken, etc. is dit mes meer dan goed. Zeer scherp en goed te sturen. Hierdoor worden de kruiden en groenten die bewerkt niet kapot geperst zoals met meer botte en minder kwalitatieve messen nogal eens het geval is. Dit mes kan zich rustig meten met zijn collega's in de professionele range van ¿200 en meer.
Zelf was ik hier wat sceptisch over tot een vriend mij verzekerde van de kwaliteiten van dit mes en ik moet zeggen ik was zeer aangenaam verrast.
Snijtechniek wordt in de keuken onterecht nogal eens onderschat als zijnde van belang voor het eindresultaat. Dit stuk keukengereedschap zal je meteen duidelijk maken dat deze aanname verkeerd is. Met dit mes kun je alleen jezelf de schuld nog maar geven als de groenten weer kapot geperst of gedrukt is, in plaats van gesneden.
Hoelang de scherpte blijft en hoe duurzaam het mes is weet ik nog niet. (Tekort in bezit) Vanzelfsprekend gaat het niet de afwasmachine in en verder zullen we het moeten afwachten.
Wel een waarschuwing voor mensen met (kleine) kinderen: Dit mes is echt extreem scherp. Mocht hier een kleutervingertje onder komen, dan is dat niet alleen een snee vrees ik. Buiten bereik houden dus.
In dat kader is het jammer dat er geen hoes o.i.d. bij het mes geleverd wordt. Nu loop je het risico 'per ongeluk' het lemmet te grijpen met alle gevolgen van dien.
Conclusie: een absolute aanrader voor wie zowel koken als zijn portemonnee serieus neemt.


4.5 / 5 sterren
9,3/10
"Waar voor je geld!"

Mario | 11 mei 2015 | Lemmetlengte: 20 cm

  • Pluspunt:
    Erg scherp
  • Pluspunt:
    Ligt goed in de hand
  • Pluspunt:
    Prijs/Kwaliteit verhouding

Na jaren behelpen met goedkope messen(blokken), nu de stap gemaakt naar een kwalitatief goed mes! Absoluut geen spijt hiervan, behalve dat ik het eerder had moeten doen... Het mes is licht en goed uitgebalanceerd, waardoor het comfortabel in de hand ligt en plezierig werkt. Het mes is ook superscherp en ik gebruik het als een echt allround mes.


5 / 5 sterren
10/10
"diamant sabatier mes ( vlijmscherp)"

evertjan de bruin | 26 augustus 2013 | Lemmetlengte: 20 cm

Top mes , ligt perfect in de hand .
Is wel erg scherp , naast een plakje biefstuk lag er ook een klein stukje van mn duim . dus zeker aan te raden maar oppassen is erg scherp.