The website is in Dutch. Would you rather see it in English?


Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm

Variant: 15 cm
Lemmetlengte
29,95
Tijdelijk uitverkocht


Alternatieven


Productinformatie

Belangrijkste specificaties

Hardheid (Rockwell)
57 HRC
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Gesmeed mes
Nee
Materiaal lemmet
RVS

Plus- en minpunten

Volgens onze keukenmesspecialist
  • De antislipstructuur op het heft zorgt voor een goede grip tijdens het snijden.
  • Dankzij de kuiltjes in het lemmet plakken de ingrediënten niet vast aan het mes.
  • Een glad mes slijp je eenvoudig en gebruik je om vlees, vis, groenten en kruiden te snijden.
  • Er worden geen extra accessoires meegeleverd voor het onderhoud.
Productspecialist keukenmessen

Omschrijving

Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Koksmes is een echte alleskunner is een kleine uitvoering. Je gebruikt het om in hoog tempo vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder vastplakken.

Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Koksmes is een echte alleskunner is een kleine uitvoering. Je gebruikt het om in hoog tempo vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder vastplakken.

Belangrijkste specificaties

Hardheid (Rockwell)
57 HRC
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Gesmeed mes
Nee
Materiaal lemmet
RVS


Reviews

Meest behulpzame reviews

  • 4.5 / 5 sterren
    9,3/10
    Professionele prestatie voor een gewone prijs.

    Frans | 16 juli 2013 | Lemmetlengte: 20 cm

    • Pluspunt:
      Extreem scherp
    • Pluspunt:
      Onderhoudsarm
    • Pluspunt:
      Prettige handgreep
    • Pluspunt:
      Goed te controleren
    • Pluspunt:
      Mooi vorm gegeven
    • Minpunt:
      Geen hoes of andere bescherming.
    • Minpunt:
      Grens lemmet - handgreep is niet erg duidelijk.

    Dit mes ligt uitstekend in de hand, echter zou de overgang tussen handvat en lemmet iets beter voel- en zichtbaar moeten zijn. (daarom bij ergonomie geen perfecte score).
    Qua snijden, (kruiden) hakken, etc. is dit mes meer dan goed. Zeer scherp en goed te sturen. Hierdoor worden de kruiden en groenten die bewerkt niet kapot geperst zoals met meer botte en minder kwalitatieve messen nogal eens het geval is. Dit mes kan zich rustig meten met zijn collega's in de professionele range van ¿200 en meer.
    Zelf was ik hier wat sceptisch over tot een vriend mij verzekerde van de kwaliteiten van dit mes en ik moet zeggen ik was zeer aangenaam verrast.
    Snijtechniek wordt in de keuken onterecht nogal eens onderschat als zijnde van belang voor het eindresultaat. Dit stuk keukengereedschap zal je meteen duidelijk maken dat deze aanname verkeerd is. Met dit mes kun je alleen jezelf de schuld nog maar geven als de groenten weer kapot geperst of gedrukt is, in plaats van gesneden.
    Hoelang de scherpte blijft en hoe duurzaam het mes is weet ik nog niet. (Tekort in bezit) Vanzelfsprekend gaat het niet de afwasmachine in en verder zullen we het moeten afwachten.
    Wel een waarschuwing voor mensen met (kleine) kinderen: Dit mes is echt extreem scherp. Mocht hier een kleutervingertje onder komen, dan is dat niet alleen een snee vrees ik. Buiten bereik houden dus.
    In dat kader is het jammer dat er geen hoes o.i.d. bij het mes geleverd wordt. Nu loop je het risico 'per ongeluk' het lemmet te grijpen met alle gevolgen van dien.
    Conclusie: een absolute aanrader voor wie zowel koken als zijn portemonnee serieus neemt.

    Frans | 16 juli 2013 | Lemmetlengte: 20 cm
  • 5 / 5 sterren
    10/10
    diamant sabatier mes ( vlijmscherp)

    evertjan de bruin | 26 augustus 2013 | Lemmetlengte: 20 cm

    Top mes , ligt perfect in de hand .
    Is wel erg scherp , naast een plakje biefstuk lag er ook een klein stukje van mn duim . dus zeker aan te raden maar oppassen is erg scherp.

    evertjan de bruin | 26 augustus 2013 | Lemmetlengte: 20 cm
  • 4.5 / 5 sterren
    8,7/10
    Koof Kosmesje

    FJK | 16 december 2013 | Lemmetlengte: 15 cm

    • Pluspunt:
      Koof Koksmesje
    • Pluspunt:
      snel geleverd
    • Pluspunt:
      perfect verpakt
    • Pluspunt:
      goede prijs/kwaliteit verhouding

    Perfect koksmes, goed gevormde handgreep en door (geringe) lengte perfect te hanteren (snij je niet zo snel in je vingers). Goede balans. Vlijmscherp en zeer degelijk verpakt (beschermhoesje + doosje met voorgevormde bodem waarin mes ingeklemd kan worden + plastic 'deksel' van de doos om deze goed af te sluiten.

    FJK | 16 december 2013 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 4.5 / 5 sterren
    9,3/10
    scherpe prijs voor een scherp mes
    • Pluspunt:
      je raakt de snijplank niet met je hand
    • Pluspunt:
      goed scherp

    De lengte van dit mes is handig als all-rouder, ik gebruik het voor vanalles, maar zeker voor groenten is het top. Het mes is erg scherp wat het gemakkelijk maakt om te snijden door schillen van bv tomaten en paprika.

    Anthony | 2 oktober 2020 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 4.5 / 5 sterren
    9,3/10
    Waar voor je geld!
    • Pluspunt:
      Erg scherp
    • Pluspunt:
      Ligt goed in de hand
    • Pluspunt:
      Prijs/Kwaliteit verhouding

    Na jaren behelpen met goedkope messen(blokken), nu de stap gemaakt naar een kwalitatief goed mes! Absoluut geen spijt hiervan, behalve dat ik het eerder had moeten doen... Het mes is licht en goed uitgebalanceerd, waardoor het comfortabel in de hand ligt en plezierig werkt. Het mes is ook superscherp en ik gebruik het als een echt allround mes.

    Mario | 11 mei 2015 | Lemmetlengte: 20 cm
  • 5 / 5 sterren
    10/10
    Topmes
    • Pluspunt:
      Ligt super goed in de hand
    • Pluspunt:
      Snijd alles zonder probleem dus opletten is zeer scherp
    • Pluspunt:
      Mooie afwerking en mooi materiaal
    • Minpunt:
      Bescherming voor het mes ( zakje) had voor dit mes beter kunnen zijn

    Is een super goed mes dat alles snijd een zaligheid om mee te werken alleen opletten voor de vingers

    christophe bellens | 4 januari 2021 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 4.5 / 5 sterren
    9,3/10
    Onverwachts goed
    • Pluspunt:
      kwaliteit/prijsverhouding
    • Pluspunt:
      handzaam
    • Pluspunt:
      gewicht
    • Minpunt:
      afwerking niet 100%

    Dit mes van Sabatier verrast door handzaamheid, balans en prijs/kwaliteits verhouding.
    Het is met z'n 15 cm. en lichte gewicht een ideaal mes voor thuisgebruik.
    Grote koksmessen worden door de gemiddelde huisvrouw niet gebruikt.
    Na het uitpakken, eerst nog eens extra geslepen.
    Afwerking niet 100%, maar acceptabel voor deze prijs.
    Japanse slijpwijze kan problematisch zijn in het onderhoud en vergt ervaring met deze messen.

    Theo Bastings | 9 februari 2014 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 5 / 5 sterren
    10/10
    Scherp ;-) geprijsd mes
    • Pluspunt:
      Scherp
    • Pluspunt:
      Ligt heerlijk in de hand
    • Pluspunt:
      Speciale inhammen tegen plakken
    • Minpunt:
      Hoesje eromheen mag steviger

    Dit mes ligt heerlijk in de hand. Ik twijfelde tussen de 20 en 15 cm versie. De 15 is perfect voor het haarfijn snijden van groenten en vlees. Het mes is vanuit de fabrikant geleverd al vlijmscherp. Kortom een vlijmscherpe prijs voor dit top mes!

    Bastiaan van Zundert | 11 augustus 2015 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 5 / 5 sterren
    10/10
    Voldoet aan de verwachting
    • Pluspunt:
      Vlijmscherp
    • Pluspunt:
      Goed in de hand liggend
    • Pluspunt:
      Niet te zwaar

    Vervangt al mijn andere messen

    Godelieve Gijsemans | 25 januari 2021 | Lemmetlengte: 15 cm
  • 4 / 5 sterren
    8,0/10
    Super

    Prettig in de handliggend

    Jaap | 7 maart 2016 | Lemmetlengte: 15 cm