The website is in Dutch. Would you rather see it in English?


Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm

met de lemmetlengte:
15 cm
Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm
15 cm
Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 20 cm
20 cm
Tijdelijk uitverkocht
27,-
Minder dan 4 op voorraad, bestel snel



Beknopte specificaties

Hardheid (Rockwell)
57 HRC
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Gesmeed mes
Nee
Materiaal lemmet
RVS

Plus- en minpunten

Volgens onze keukenmesspecialist
  • Pluspunt:
    De antislipstructuur op het heft zorgt voor een goede grip tijdens het snijden.
  • Pluspunt:
    Dankzij de kuiltjes in het lemmet plakken de ingrediënten niet vast aan het mes.
  • Pluspunt:
    Een glad mes slijp je eenvoudig en gebruik je om vlees, vis, groenten en kruiden te snijden.
  • Minpunt:
    Er worden geen extra accessoires meegeleverd voor het onderhoud.
Productspecialist keukenmessen

Het Franse Diamant Sabatier heeft zich voor de messen uit de Riyouri-serie laten inspireren door het Verre Oosten. Het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe Japanse slijphoek. De Riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. Het RVS heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. Dit Diamant Sabatier Riyouri Koksmes is een echte alleskunner is een kleine uitvoering. Je gebruikt het om in hoog tempo vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder vastplakken.


Aanbevolen combinatie

Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm
Diamant Sabatier Riyouri Koksmes 15 cm
Inbegrepen accessoires
Keukenmes
Keukenmes
Kies alternatief
Messenslijper
Messenslijper
Kies alternatief
Maatbeker
Maatbeker
Kies alternatief

Met deze aanbevolen combinatie weet je zeker dat alles goed samen gaat.

6% korting
op de accessoires
87,89 84,84
Morgen in huis


Beoordeling

Beoordeling per onderdeel

Ergonomie
Review score 4.4 van de 5 sterren
8,8
Snijprestaties
Review score 4.6 van de 5 sterren
9,2
Vormgeving
Review score 4.35 van de 5 sterren
8,7

Meest behulpzame reviews

Meest behulpzame reviews

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3/10
"Professionele prestatie voor een gewone prijs."

Door Frans op 16 juli 2013

  • Pluspunt:
    Extreem scherp
  • Pluspunt:
    Onderhoudsarm
  • Pluspunt:
    Prettige handgreep
  • Pluspunt:
    Goed te controleren
  • Pluspunt:
    Mooi vorm gegeven
  • Minpunt:
    Geen hoes of andere bescherming.
  • Minpunt:
    Grens lemmet - handgreep is niet erg duidelijk.

Dit mes ligt uitstekend in de hand, echter zou de overgang tussen handvat en lemmet iets beter voel- en zichtbaar moeten zijn. (daarom bij ergonomie geen perfecte score).
Qua snijden, (kruiden) hakken, etc. is dit mes meer dan goed. Zeer scherp en goed te sturen. Hierdoor worden de kruiden en groenten die bewerkt niet kapot geperst zoals met meer botte en minder kwalitatieve messen nogal eens het geval is. Dit mes kan zich rustig meten met zijn collega's in de professionele range van ¿200 en meer.
Zelf was ik hier wat sceptisch over tot een vriend mij verzekerde van de kwaliteiten van dit mes en ik moet zeggen ik was zeer aangenaam verrast.
Snijtechniek wordt in de keuken onterecht nogal eens onderschat als zijnde van belang voor het eindresultaat. Dit stuk keukengereedschap zal je meteen duidelijk maken dat deze aanname verkeerd is. Met dit mes kun je alleen jezelf de schuld nog maar geven als de groenten weer kapot geperst of gedrukt is, in plaats van gesneden.
Hoelang de scherpte blijft en hoe duurzaam het mes is weet ik nog niet. (Tekort in bezit) Vanzelfsprekend gaat het niet de afwasmachine in en verder zullen we het moeten afwachten.
Wel een waarschuwing voor mensen met (kleine) kinderen: Dit mes is echt extreem scherp. Mocht hier een kleutervingertje onder komen, dan is dat niet alleen een snee vrees ik. Buiten bereik houden dus.
In dat kader is het jammer dat er geen hoes o.i.d. bij het mes geleverd wordt. Nu loop je het risico 'per ongeluk' het lemmet te grijpen met alle gevolgen van dien.
Conclusie: een absolute aanrader voor wie zowel koken als zijn portemonnee serieus neemt.

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3/10
"Waar voor je geld!"

Door Mario op 11 mei 2015

  • Pluspunt:
    Erg scherp
  • Pluspunt:
    Ligt goed in de hand
  • Pluspunt:
    Prijs/Kwaliteit verhouding

Na jaren behelpen met goedkope messen(blokken), nu de stap gemaakt naar een kwalitatief goed mes! Absoluut geen spijt hiervan, behalve dat ik het eerder had moeten doen... Het mes is licht en goed uitgebalanceerd, waardoor het comfortabel in de hand ligt en plezierig werkt. Het mes is ook superscherp en ik gebruik het als een echt allround mes.

Review score 5 van de 5 sterren
5 / 5 sterren
10/10
"diamant sabatier mes ( vlijmscherp)"

Door evertjan de bruin op 26 augustus 2013

Top mes , ligt perfect in de hand .
Is wel erg scherp , naast een plakje biefstuk lag er ook een klein stukje van mn duim . dus zeker aan te raden maar oppassen is erg scherp.

Professionele prestatie voor een gewone prijs.

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3
  • Pluspunt:
    Extreem scherp
  • Pluspunt:
    Onderhoudsarm
  • Pluspunt:
    Prettige handgreep
  • Pluspunt:
    Goed te controleren
  • Pluspunt:
    Mooi vorm gegeven
  • Minpunt:
    Geen hoes of andere bescherming.
  • Minpunt:
    Grens lemmet - handgreep is niet erg duidelijk.

Dit mes ligt uitstekend in de hand, echter zou de overgang tussen handvat en lemmet iets beter voel- en zichtbaar moeten zijn. (daarom bij ergonomie geen perfecte score).
Qua snijden, (kruiden) hakken, etc. is dit mes meer dan goed. Zeer scherp en goed te sturen. Hierdoor worden de kruiden en groenten die bewerkt niet kapot geperst zoals met meer botte en minder kwalitatieve messen nogal eens het geval is. Dit mes kan zich rustig meten met zijn collega's in de professionele range van ¿200 en meer.
Zelf was ik hier wat sceptisch over tot een vriend mij verzekerde van de kwaliteiten van dit mes en ik moet zeggen ik was zeer aangenaam verrast.
Snijtechniek wordt in de keuken onterecht nogal eens onderschat als zijnde van belang voor het eindresultaat. Dit stuk keukengereedschap zal je meteen duidelijk maken dat deze aanname verkeerd is. Met dit mes kun je alleen jezelf de schuld nog maar geven als de groenten weer kapot geperst of gedrukt is, in plaats van gesneden.
Hoelang de scherpte blijft en hoe duurzaam het mes is weet ik nog niet. (Tekort in bezit) Vanzelfsprekend gaat het niet de afwasmachine in en verder zullen we het moeten afwachten.
Wel een waarschuwing voor mensen met (kleine) kinderen: Dit mes is echt extreem scherp. Mocht hier een kleutervingertje onder komen, dan is dat niet alleen een snee vrees ik. Buiten bereik houden dus.
In dat kader is het jammer dat er geen hoes o.i.d. bij het mes geleverd wordt. Nu loop je het risico 'per ongeluk' het lemmet te grijpen met alle gevolgen van dien.
Conclusie: een absolute aanrader voor wie zowel koken als zijn portemonnee serieus neemt.

Frans | 16 juli 2013

Waar voor je geld!

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3
  • Pluspunt:
    Erg scherp
  • Pluspunt:
    Ligt goed in de hand
  • Pluspunt:
    Prijs/Kwaliteit verhouding

Na jaren behelpen met goedkope messen(blokken), nu de stap gemaakt naar een kwalitatief goed mes! Absoluut geen spijt hiervan, behalve dat ik het eerder had moeten doen... Het mes is licht en goed uitgebalanceerd, waardoor het comfortabel in de hand ligt en plezierig werkt. Het mes is ook superscherp en ik gebruik het als een echt allround mes.

Mario | 11 mei 2015

diamant sabatier mes ( vlijmscherp)

Review score 5 van de 5 sterren
5 / 5 sterren
10

Top mes , ligt perfect in de hand .
Is wel erg scherp , naast een plakje biefstuk lag er ook een klein stukje van mn duim . dus zeker aan te raden maar oppassen is erg scherp.

evertjan de bruin | 26 augustus 2013

Onverwachts goed

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3
  • Pluspunt:
    kwaliteit/prijsverhouding
  • Pluspunt:
    handzaam
  • Pluspunt:
    gewicht
  • Minpunt:
    afwerking niet 100%

Dit mes van Sabatier verrast door handzaamheid, balans en prijs/kwaliteits verhouding.
Het is met z'n 15 cm. en lichte gewicht een ideaal mes voor thuisgebruik.
Grote koksmessen worden door de gemiddelde huisvrouw niet gebruikt.
Na het uitpakken, eerst nog eens extra geslepen.
Afwerking niet 100%, maar acceptabel voor deze prijs.
Japanse slijpwijze kan problematisch zijn in het onderhoud en vergt ervaring met deze messen.

Theo Bastings | 9 februari 2014

Scherp ;-) geprijsd mes

Review score 5 van de 5 sterren
5 / 5 sterren
10
  • Pluspunt:
    Scherp
  • Pluspunt:
    Ligt heerlijk in de hand
  • Pluspunt:
    Speciale inhammen tegen plakken
  • Minpunt:
    Hoesje eromheen mag steviger

Dit mes ligt heerlijk in de hand. Ik twijfelde tussen de 20 en 15 cm versie. De 15 is perfect voor het haarfijn snijden van groenten en vlees. Het mes is vanuit de fabrikant geleverd al vlijmscherp. Kortom een vlijmscherpe prijs voor dit top mes!

Bastiaan van Zundert | 11 augustus 2015

Prima voor deze prijsklasse.

Review score 3.5 van de 5 sterren
3.5 / 5 sterren
6,7

Mijne is een tweedekansje en niet zo gek ook. De handige non-stick kuiltjes missen (had er wel bij mogen staan, overigens!).

Scherpte is okay, maar meer ook niet.

De 15 cm vind ik zelf lekker handzaam; hij ligt lekker in de hand. Klein maar fijn.

Litania de Graaf | 9 januari 2018

Top mes !

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3
  • Pluspunt:
    scherp
  • Pluspunt:
    ligt goed in de hand
  • Minpunt:
    kleur handvat vervaagt in vaatvasser

Top mes ! Alleen het zwarte handvat vervaagt na een afwasbeurt in de vaatwasser.

Leon Gulikers | 5 januari 2015

Super

Review score 4 van de 5 sterren
4 / 5 sterren
8,0

Prettig in de handliggend

Jaap | 7 maart 2016

Voor zijn prijs niks op aantemerken

Review score 3.5 van de 5 sterren
3.5 / 5 sterren
7,3

Prijs kwaliteit echt niet slecht , heb van andere mensen gezien dat de afwerking niet top is en dat is ook zo maar vind ook niet dat je dit mes moet vergelijken met de topmerken die dan ook 10 maal meer kosten .

Maar doet wat het moet doen , aanrader voor beginnende koks

ivan vermorgen | 14 augustus 2014

een must in iedere keuken

Review score 4 van de 5 sterren
4 / 5 sterren
8,0
  • Pluspunt:
    Zeer scherp
  • Pluspunt:
    robust
  • Pluspunt:
    ligt goed in de hand
  • Minpunt:
    Voelt koud aan

Mooi afgewerkt en lekker scherp

Claude Gorez | 23 januari 2017

Meest behulpzame reviews

Meest behulpzame reviews

Review score 4.5 van de 5 sterren
4.5 / 5 sterren
9,3/10
"Professionele prestatie voor een gewone prijs."

Door Frans op 16 juli 2013

  • Pluspunt:
    Extreem scherp
  • Pluspunt:
    Onderhoudsarm
  • Pluspunt:
    Prettige handgreep
  • Pluspunt:
    Goed te controleren
  • Pluspunt:
    Mooi vorm gegeven
  • Minpunt:
    Geen hoes of andere bescherming.
  • Minpunt:
    Grens lemmet - handgreep is niet erg duidelijk.

Dit mes ligt uitstekend in de hand, echter zou de overgang tussen handvat en lemmet iets beter voel- en zichtbaar moeten zijn. (daarom bij ergonomie geen perfecte score).
Qua snijden, (kruiden) hakken, etc. is dit mes meer dan goed. Zeer scherp en goed te sturen. Hierdoor worden de kruiden en groenten die bewerkt niet kapot geperst zoals met meer botte en minder kwalitatieve messen nogal eens het geval is. Dit mes kan zich rustig meten met zijn collega's in de professionele range van ¿200 en meer.
Zelf was ik hier wat sceptisch over tot een vriend mij verzekerde van de kwaliteiten van dit mes en ik moet zeggen ik was zeer aangenaam verrast.
Snijtechniek wordt in de keuken onterecht nogal eens onderschat als zijnde van belang voor het eindresultaat. Dit stuk keukengereedschap zal je meteen duidelijk maken dat deze aanname verkeerd is. Met dit mes kun je alleen jezelf de schuld nog maar geven als de groenten weer kapot geperst of gedrukt is, in plaats van gesneden.
Hoelang de scherpte blijft en hoe duurzaam het mes is weet ik nog niet. (Tekort in bezit) Vanzelfsprekend gaat het niet de afwasmachine in en verder zullen we het moeten afwachten.
Wel een waarschuwing voor mensen met (kleine) kinderen: Dit mes is echt extreem scherp. Mocht hier een kleutervingertje onder komen, dan is dat niet alleen een snee vrees ik. Buiten bereik houden dus.
In dat kader is het jammer dat er geen hoes o.i.d. bij het mes geleverd wordt. Nu loop je het risico 'per ongeluk' het lemmet te grijpen met alle gevolgen van dien.
Conclusie: een absolute aanrader voor wie zowel koken als zijn portemonnee serieus neemt.