WMF ProfiResist Koekenpan 24 cm

Deze pan valt natuurlijk in het hogere prijssegment en daarom mag je daar veel van verwachten. De pan voldoet ook echt aan die verwachtingen. Een hele mooie pan met een goede vlakke bodem. Werkt heel goed op inductie. De anti aanbaklaag werkt prima. Net erboven bakt de pan iets aan maar dat is heel gemakkelijk schoon te maken. De pan is een sieraad voor de keuken en blijft vaak staan op de kookplaat als decoratie. Hij is prachtig.

The food will be easily sticky around inside the pan. This part is very difficult to clean.

After a few weeks, I found the bottom of this pan is also getting sticky. And also has some scratches which are supposed to be scratch resistance.

Moreover, I use WMF Profi Plus - Bakspaan for cooking together with this pan.

Ik moet zeggen de pan is aan de prijzige kant, maar is erg fijn in gebruik. De pan is vooral geschikt voor het bakken van grote stukken vlees en vis. De zijkant van de pan is namelijk niet voorzien van een antiaanbaklaag, waardoor bijvoorbeeld gehakt rullen niet ideaal is. Deze antiaanbaklaag is overigens erg sterk waardoor de pan een lange levensduur heeft. Voor een optimale levensduur was ik de pan met de hand af, maar volgens de gebruiksaanwijzing kunnen de pannen ook prima in de vaatwasser.

Wat betreft de warmteverdeling van deze pan zit het wel goed. De pan verdeeld zijn warmte erg goed, hierdoor wordt de pan erg geleidelijk warm. Fijn als je bijvoorbeeld pijnboompitten wilt roosteren.

De pan is wat aan de zware kant, voor mij geen probleem, maar voor sommige wellicht wat hinderlijk. Tevens vind ik het jammer dat het handvat van de pan heter wordt dan andere pannen die ik in gebruik heb.

Kortom een prima pan, maar wel wat aan de prijs

De pan warmt snel en geleidelijk op, e vlees wordt mooi bruin.

Naast nog een pan van WMF wil ik geen ander meer , wel prijzig maar daar doe je wel gegarandeerd vele jaren langer mee , dus uiteindelijk zijn deze pannen zelfs goedkoper

toch een zeer goede pan, heb hem nu een aantal weken en ben zeer tevreden, hij is wel aardig zwaar maar bakt goed, een biefstuk schroeid goed dicht en door de goede anti aanval laag ben je weinig boter of olie nodig.
de anti aan baklaag is zeer krasvrij.
Zelf gebruik ik de pan met een inductie kook plaat en de pan heeft hierbij een goede warmte verdeling.
kortom goede pan wel prijzig maar is het wel waard

Heb deze pan pas sinds kort, maar bakt heel goed tot nu toe. Enige nadeel is het zoemende geluid dat deze pan maakt tijdens bakken op een inductie kookstel.

Dit product bevalt ons zeer goed, omdat het werkelijk voelt alsof je een pan in de hand hebt (lees: wel wat zwaar). De antiaanbaklaag is mooi en werkt goed. Ook is de pan wel weer goed schoon te krijgen. (Handafwas, bedoel ik dan). De pan is prijzig, maar ik verwacht dat deze pan heel lang mee gaat en dan valt het verhoudingsgewijs wel weer mee!

Mijn kookkunsten lijken te zijn verbeterd door deze pan. De antiaanbaklaag werkt erg goed, maar je moet de pan niet een te hoge temperatuur gebruiken ivm kans op aanbakken. De aardappels bakken mooi krokant en het vlees schroeit perfect dicht. Een nadeel is dat de handgreep erg warm wordt. Ik kook op inductie en het is erg prettig dat deze pan daarvoor geschikt is, maar door het gewicht moet je opletten wanneer je de pan neer zet.

Bakt goed!
Waar ik bij het stuk vlees bij een normale pan direct zwart aanbakt wordt het bij deze pan mooi gaar zonder aangebakken stukken.
De pan verwarmt bijzonder snel.