Met de ATAG CSX8612D 3-in-1 oven maak ik alle gerechten die ik wil dankzij de vele baktechnieken. Ook de kerntemperatuurmeter vind ik erg fijn. Wel vul ik het waterreservoir met de hand. De oven heeft namelijk geen aansluiting op de waterleiding.
Eerste indruk
Wat mij meteen opvalt aan deze oven zijn de opties. Deze oven combineert stoom, magnetron- en ovenfuncties in één apparaat, en dat merk je aan alles. Voor mij is de grootste plus de veelzijdigheid: ik kan een ovenschotel garen, groenten stomen én restjes opwarmen in één oven. Ook heeft de oven een strak uiterlijk. Het black steel past goed in mijn moderne keuken. De bediening is duidelijk via het grote touchscreen en de draaiknop. Ik scrol gemakkelijk door de keuzes heen.
Meerdere kooktechnieken in één oven
Er zitten 3 baktechnieken in: oven, magnetron, stoom én ook nog 2 combinaties daarvan. De magnetron gebruikt invertertechnologie, dus opwarmen gaat gelijkmatig en zonder dat je eten uitdroogt. De combi met stoom werkt perfect voor het bakken van croissants en taarten. Deze rijzen dankzij de ovenfunctie goed en met 20 procent luchtvochtigheid drogen mijn croissants niet uit en blijft de binnenkant lekker zacht.
Premium stoomfuncties maken het verschil
De stoomfunctie is volwaardig en krachtig, waardoor ik er gemakkelijk een heel gerecht mee stoom. Hiervoor gebruik ik de Premium Steam functie, want hiermee stoom ik op 100 graden. Zo komen mijn aardappeltjes, kabeljauw en asperges vol smaak uit de oven. Bij het bakken van brood voeg ik met AddSteam gemakkelijk wat extra stoom toe voor een betere korst. Met de ProSteam functie is de oven extra snel opgewarmd en stel ik de stoom zelfs tot op 1 graad nauwkeurig in. Wel vul ik het reservoir handmatig, omdat je de oven niet aansluit op een waterleiding.
Slim en nauwkeurig
Wat ik persoonlijk erg fijn vind, is dat hij een kernthermometer heeft. Zo weet ik precies wanneer m’n rollade gaar is en hoef ik niet steeds tussendoor te controleren. Dankzij de 360 graden airflow bereid ik meerdere gerechten tegelijkertijd en worden ze gelijkmatig warm. Handig, want zo kan ik bakken op meerdere niveaus. Ook de ConnectLife app werkt prettig: ik start de oven al vanaf de bank en check ook op mijn smartphone hoe ver mijn gerecht is.
Snel en gemakkelijk schoon
Hoewel ik een super grote fan ben van bakken, vind ik het schoonmaken daarna altijd een stuk minder leuk. Met deze oven is dat gelukkig een stuk sneller klaar. Na het koken kies ik gewoon voor SteamClean en de oven maakt zichzelf schoon met stoom. Aan het einde van het programma haal ik even een vochtig doekje langs de wanden en de oven is weer schoon. Geen gedoe met schrobben dus.
