Op een gasfornuis verwarm je pannen op een traditionele manier met vuur. De meeste gasfornuizen zijn 60 centimeter breed. Heb je een smalle keuken, kies dan voor een model van 50 centimeter breed. Wil je juist uitgebreid koken en heb je een grote keuken, dan past een 90 centimeter fornuis beter bij je. Bij een gasfornuis met wokbrander heb je een extra krachtige brander, zodat je een grote pan snel heet krijgt. Alle gasfornuizen hebben vlambeveiliging. Dooft het vuur per ongeluk door overkoken, dan stopt de gastoevoer automatisch.