Alle pistonmachines op deze pagina hebben veel instelmogelijkheden. Hierdoor zijn deze machines geschikt voor de echte barista's of koffieliefhebbers. Je stelt de koffies helemaal in naar je eigen smaak. Zo maal je de bonen fijn op verschillende standen. Je bepaalt zelf hoeveel gemalen koffie je gebruikt. Duw je de koffie aan met een tamper en kies je hoelang het water in aanraking met de gemalen koffie komt. Daarnaast schuim je zelf melk op via de stoompijp.