Een keramische koekenpan heeft een stevige keramische baklaag. Deze keramische laag is erg duurzaam en gemaakt zonder schadelijke stoffen. Je hebt weinig boter of olie nodig tijdens het bakken in keramische koekenpannen. De gladde antiaanbaklaag voorkomt namelijk dat ingrediënten aan de bodem van de pan blijven kleven. Je kiest uit een losse pan of een pannenset.