Wat zijn de voordelen van inductie koken?

Wanneer je op inductie kookt, wordt de bodem van de pan warm in plaats van de kookzone. Hierdoor blijft er na het koken alleen restwarmte over, die snel afkoelt. Daarnaast maken de meeste inductiekookplaten gebruik van panherkenning. Zodra je de pan van de kookzone haalt, schakelt deze automatisch uit.

Bij een inductiekookplaat wordt alleen het gedeelte warm waar een pan staat. Hierdoor verlies je geen onnodige energie en warmt je pan snel op. Daarnaast hebben de meeste inductiekookplaten ook een boostfunctie. Deze zorgen ervoor dat water nog sneller aan de kook wordt gebracht, zodat jij snel klaar bent met koken.

Een inductie kookplaat heeft een gladde oppervlakte. Hierdoor is hij gemakkelijk schoon te maken. Je haalt er na het koken een nat doekje overheen. Helemaal eenvoudig: wanneer de kookzone nog warm is verdampt het vocht automatisch waardoor je de kookplaat niet hoeft te drogen.